Was essen, wenn ich während der Krebstherapie keinen Appetit habe?

Appetitlosigkeit ist ein häufiges Problem während der onkologischen Behandlung. In solchen Fällen kann es hilfreich sein, kleinere, aber häufigere Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Anstelle von drei großen Mahlzeiten empfiehlt es sich, fünf bis acht kleinere Portionen über den Tag zu verteilen. Zwischen den Hauptmahlzeiten können nahrhafte Snacks den Kalorien- und Nährstoffbedarf decken.

Um den Energiegehalt der Speisen zu erhöhen, kannst Du kalorienreiche Zusätze wie Olivenöl, Kokosmilch, Bananen, Avocado, Mascarpone, Ricotta, Nüsse, Samen und Trockenfrüchte verwenden.

Hier einige Snack-Ideen:

• Nüsse, Samen und Kerne: Bereite eine Mischung Deiner Lieblingssorten vor und genieße sie pur oder zusammen mit Joghurt und Früchten. Für eine leichtere Verdaulichkeit kannst Du sie auch mahlen.
• Trockenfrüchte: Sie eignen sich hervorragend als Snack oder als Zusatz zu Joghurt oder Hüttenkäse.
• Smoothies: Kombiniere Gemüse und Obst und reiche die Smoothies mit den oben genannten kalorienreichen Zusätzen an. Auch das Hinzufügen von medizinischer Nahrungsergänzung, wie vom Arzt empfohlen, ist möglich.
• Hausgemachter Pudding: Durch die Zugabe von medizinischer Nahrungsergänzung kann der Nährwert erhöht werden.
• Proteinreiche Pfannkuchen: Hergestellt aus Eiern und griechischem Joghurt oder Skyr.
• Apfel mit Nussbutter: Apfelscheiben mit Erdnuss- oder Mandelbutter bestreichen und mit Kokosraspeln oder Sesam bestreuen.
• Grissini oder Zwieback mit Guacamole: Achte darauf, Zwieback ohne Zuckerzusatz und Konservierungsstoffe zu wählen.
• Nahrhafte Hirse- oder Haferbreie: Mit Nüssen, Samen und Kernen verfeinert.
• Proteinreiches Eis: Zubereitet mit vom Arzt empfohlenen medizinischen Nahrungspräparaten.
• Chia-Pudding, Käsekuchen und andere hausgemachte Desserts: Diese können ebenfalls den Appetit anregen.

Achte auf eine ansprechende Präsentation der Speisen, da das Auge mitisst und dies den Appetit fördern kann. Ein Spaziergang vor den Mahlzeiten kann ebenfalls hilfreich sein, da Bewegung und frische Luft den Hunger anregen.

Leicht salzige oder saure Produkte wie Salzstangen, eingelegtes Gemüse, Cracker sowie bestimmte Gewürze (z. B. Ingwer, Dill, provenzalische Kräuter, Zimt, Kümmel, Majoran, Basilikum, Oregano) können den Appetit zusätzlich stimulieren. Verwende sie jedoch nur, wenn Du sie gut verträgst, da sie in einigen Fällen, insbesondere nach einer Strahlentherapie, die Schleimhäute reizen und Beschwerden verursachen können.

‍Quellen: 

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• Brzegowy M, Maciejewska-Cebulak M, Turek K. Nie daj się rakowi. Wsparcie żywieniowe w chorobie nowotworowej. Zdrowe Zdrowie. Kraków  2018. 
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• Diet and Physical Activity: What’s the Cancer Connection?
• https://www.cancer.org/cancer/risk-prevention/diet-physical-activity/diet-and-physical-activity.html
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