Was essen, wenn ich während der Krebstherapie keinen Appetit habe?

Appetitlosigkeit ist eine häufige Begleiterscheinung während einer onkologischen Behandlung. In solchen Fällen ist es hilfreich, kleinere, aber häufigere Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Statt drei großer Mahlzeiten können fünf bis acht kleine Portionen über den Tag verteilt werden. Zwischenmahlzeiten und nahrhafte Snacks helfen, den Energie- und Nährstoffbedarf zu decken.

Um den Energiegehalt der Speisen zu erhöhen, eignen sich kalorienreiche Zusätze wie Olivenöl, Rapsöl, Kokosmilch, Bananen, Avocado, Mascarpone, Ricotta, Nüsse, Samen und Trockenfrüchte.

Snack-Ideen bei Appetitlosigkeit :

• Nüsse, Samen und Kerne: Bereite eine Mischung Deiner Lieblingssorten vor und genieße sie pur oder zusammen mit Joghurt und Früchten. Bei Kau- oder Verdauungsproblemen können sie gemahlen werden.
• Trockenfrüchte: Sie eignen sich hervorragend als Snack oder als Zusatz zu Joghurt oder Hüttenkäse.
• Smoothies: Kombiniere Obst und Gemüse und reiche die Smoothies mit kalorienreichen Zusätzen an. Wenn ärztlich verordnet, können sie mit medizinischer Trinknahrung angereichert werden.
• Hausgemachter Pudding oder Milchdesserts: Durch die Zugabe von medizinischer Trinknahrung lässt sich der Eiweiß- und Energiegehalt erhöhen.
• Proteinreiche Pfannkuchen: Zubereitet mit Eiern und griechischem Joghurt oder Skyr.
• Apfel mit Nussmus: Apfelscheiben mit Erdnuss- oder Mandelbutter bestreichen und mit Kokosraspeln oder Sesam bestreuen.
• Grissini oder Zwieback mit Guacamole: Wähle Varianten ohne Zuckerzusatz und Konservierungsstoffe.
• Hirse- oder Haferbrei: Mit Nüssen, Samen und Kernen verfeinert.
• Proteinreiches Eis: Selbst gemacht, z. B. mit medizinischer Trinknahrung oder Joghurtbasis.
• Chia-Pudding, Käsekuchen und andere hausgemachte Desserts: Diese können den Appetit anregen und zusätzliche Energie liefern.

Weitere Tipps:

• Achte auf eine ansprechende Präsentation der Speisen – das Auge isst mit! Farbenfrohe, duftende und schön angerichtete Speisen können den Appetit steigern. 
• Ein kurzer Spaziergang vor dem Essen kann helfen, den Hunger anzuregen.
• Leicht salzige oder saure Lebensmittel wie Salzstangen, eingelegtes Gemüse, Cracker oder Gewürze wie Ingwer, Dill, Kräuter der Provence, Zimt, Kümmel, Majoran, Basilikum, Oregano können appetitanregend wirken. Verwende sie jedoch nur, wenn Du sie gut verträgst, da sie  bei gereizten Schleimhäuten (z. B. nach Strahlentherapie im Kopf-Hals-Bereich) Beschwerden verursachen können.